スタッフブログ

１０月になり、だいぶ涼しくなってきましたね！(^^)/



最近健康を考え、毎朝３０分～１時間ほどのお散歩を始めました！



犬のお散歩をしている方、ランニングをしている方、自転車で通勤（？）している方…
本当にたくさんいらっしゃいますね(・▽・)



みなさまは何か健康のために毎日行っていることは ありますか？？



以前 話題になった『エノキ氷』。
みなさまご存じですか？？



エノキは昔から体に良いと言われ、
毎日摂取しているとコレステロールや中性脂肪の数値が減り、生活習慣病の予防になるそうです！



エノキタケは他のキノコよりも《キノコキトサン》という成分が多く含まれており、
この《キノコキトサン》には、体内で脂肪を吸着して体外に出してくれるそうです(^^)



さっそく作ってみました！



材料は 《エノキタケ…300g・水…400ml》だけ♪

エノキタケは石づき部分を切り落とし、
3分の1くらいにカット。
（※エノキタケは洗いません。）



ミキサーにエノキ＆水を入れて30秒程かけペースト状に♪



ちなみに…さりげな～く、写真後ろに写っているのは…



そうです♥PEUGEOTのミルです♥



以前お祝いでいただいて以来、お料理には欠かせないアイテムとなっています(^^)♥

ちなみにこちらのミル、プジョー横浜青葉でご購入できます♪



他にも違うお色や大きさのもの、電動のミルもございます！



ぜひ ぜひ♪プジョー横浜青葉のSTAFF まで、お気軽にお声をおかけください✧



毎日立つキッチンにPEUGEOTのミルがあるだけでなんだか嬉しくなり、お料理が楽しくなっています(^^)♥

…ミルをご紹介している間にペースト状になりました！



次にお鍋で1時間程煮詰めます。焦げないように弱火で混ぜます。



粗熱が取れたら、製氷機に流し込み冷凍庫で冷やし固めたら完成♪

エノキはミキサーにかける前にお日様にしばらく当てるとビタミンＤ2が増えるそうです。


1日3個を目安に摂取すると良いです。お味噌汁や、煮物などなど！


エノキ氷を使ったレシピなども公開されていましたので、是非お試しください(^^)