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Bonjour !

セールスのマルグラです。

今回ご紹介するのも、フランス家庭料理のド定番！
Le Hachis parmentier  「アッシ・パルマンティエ」です。
イギリス料理で有名なシェパーズパイに似てます。 

作り方は、ひき肉と玉ねぎを炒めたものを、オーブン皿に敷き詰め、その上からマッシュポテトで覆い、
最後にチーズをかけてオーブンで焼く！それだけです。

とーっても簡単なのに美味しい！実家の母はひき肉を炒める時にエルブ・ド・プロバンスという、
南フランスのプロバンス地方で採れるハーブを組み合わせたものを、たーくさん入れます。
シンプルな料理ですが、各家庭での味がそれぞれあるんだと思います。 

皆様も、ぜひお試しください！