スタッフブログ

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Bonjour !

セールスのマルグラです 。

今日ご紹介するのは、私の大好物　「La tarte flambee」 タルトフランベです！
フランスはアルザス地方の郷土料理で、薄く伸ばした小麦粉の生地に
フロマージュブロンというチーズを塗っベーコン玉ねぎをのせて焼きます。
その見た目や作り方からアルザス風ピザとも呼ばれています。

日本ではフロマージュブロンが手に入りにくいので、我が家では
サワークリームと生クリームを半々くらいに混ぜたクリームで代用しています。
具もベーコン玉ねぎだけでは、ボリュームが足りないので茹でたじゃがいももトッピング！

ピザ大好きな私ですが、日本ではクリーム系のピザがない！
とっても簡単ですので、皆様是非一度お試し下さい！！！

Merry Christmas！