スタッフブログ

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Bonjour !
セールスのマルグラです。

今日も簡単フランス家庭料理をご紹介したいと思います。
今日、ご紹介するのはGalette! ガレットです。ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉を使ったクレープです。
こちらも作り方はとっても簡単！
そば粉に水・卵・塩を混ぜて焼くだけです。

我が家の具材の定番は2種類、ガレット・コンプレットと言われる卵ハム、レタスにスモークサーモンか生ハムですが、
好きな野菜（ズッキーニ・ナス・キノコなど）とベーコンや、ヤギのチーズとサーモンなど具材は自由です。

そして我が家での最後のお楽しみは、バナナ・ホイップクリーム・チョコレートソースをかけたデザートガレット！
食べるのに夢中で写真を撮り忘れました(-_-;)

実はフランスの実家ではガレットはあまり食べていませんでした（母はブルターニュ出身なんですが・・・）。
その代わり小麦粉で作るクレープを母が何枚も焼き、テーブルにヌテラ(チョコレートスプレッド)、生クリーム、何種類ものジャム、粉砂糖を用意し
各自好きなものをかけて食べる、というのが夕飯でした。
夕飯が甘いクレープだけって日本人には信じられないかもしれませんね。今の私にも無理ですが(＠_＠;)、当時は弟と大喜びするメニューの一つでした。

皆さんも是非試してみてくださいね！