スタッフブログ

ブログをご覧の皆様、はじめまして。
プジョー横浜青葉で受付を担当しております高萩と申します。

初のブログです、どうぞよろしくお願いします。


さて
突然ではございますが、　　　　　
皆さんは、‘マカロン’ってお好きでしょうか？？

私はかなりの甘党なので大好物です♪

初めて食べたとき
あの食感にとても驚きました！！
（゜Д゜）ﾋﾞｯｸﾘｰｰ

そんなマカロン、実はイタリアが元祖で
16世紀フランス国王のもとにフィレンツェの姫が嫁ぐ際に他の数多くのお菓子と共に
伝わったそうです。

色鮮やかで形もコロンとして可愛らしくて
美味しいマカロンを♡♡


…作ってみました！！！　Σ（゜Д゜|||）ｴｰｰ

初挑戦ですｐ（＾＾）ｑ

「難しい」とは周囲から聞いてはいましたが。
本当に難しかったです…

ご覧のように
ひび割れ＆ツヤ無しの仕上がりになってしまいました…（：_；）

完成した後で詳しくマカロン作りについて調べてみたところ（←遅い）

「マカロナージュ」の出来が明暗を分けるとのこと。

※マカロナージュ
メレンゲの表面をつぶす作業。 混ぜている生地にツヤが出て、まとめたときにゆっくりと平らに広がる状態が目安。

この工程で失敗したことが敗因だと分かりました…　（。_。）ｼｭﾝ

↑まとめたときにゆっくりと平らに広がっていませんでした。
その後焼いたら、ボリュームが出ない・ツヤが無い・ひび割れてしまう…という悲しい結果に…。

愛らしいルックスが最も重要なマカロン…
（・×・）

今回は失敗に終わりましたが（写真まで載せてしまって…）、
味は限りなく本物に近いので、そこは良かったです❤

ブログをご覧の「上手に作れるコツを知ってるよー」という方、是非教えて下さいｍ（_　_）ｍ

再チャレンジ、上手に出来たらご報告します♪